Perché dans les hauteurs de Châtillon, loin de tout métro, se cache le Darling.
C est un café associatif, qui ne fait rien pour attirer le chaland (devanture défraîchie, pas de panneau indiquant que c est un resto ni le menu), ouvert le midi (rarement le soir) et qui propose une formule déjeuner à tomber par terre.
Entrée + plat ... 7€ service et sourire compris. Niveau cuisine on est pas sur de la qualité cantine...mais bien sur celle d'un bon restaurant avec des plats très bien préparés.
Ce midi, Tomates à la bufala et en plat poulet avec du riz et une sauce aux raisins. Tout était très bon.
Comment ils font pour s'en tirer? Il faudra leur demander mais ce sont des passionnés - notamment la cuisinière - et les ingrédients sont récupérés quasi gratuitement via leur réseau.
Difficile de croire que ce type de lieu puisse exister.
26, rue de Fontenay , Chatillon
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