lundi 25 août 2025

Le Country bar et son wall of fame

36 ans qu'Alex  (80 carats étincelants) tient son café...qui en a lui plus d'un siècle...

Né en Egypte, arrivé en France après la guerre du Sinaï, il ne trouve ici qu'un travail comme  serveur dans une brasserie et ce alors qu il avait un diplôme d'ingénieur. Il laisse donc tomber sa formation initiale et charbonne du côté de Saint Lazare. En 89, il prend un chrome et achete un bar qui était en train de sombrer, dans le 20eme.

Il fait le ménage dans la clientèle qui s'adonnait un peu trop à la blanche, cravache 7/7 et arrive à remonter l'affaire.

Les années passant, il est de plus en plus fréquenté par les artistes qui habitent l arrondissement notamment ceux de la campagne à Paris.

Son bistrot étant resté dans le jus, il est également prisé par le cinéma pour y réaliser des tournages. Il en a désormais 26 au compteur. Et ce sont les souvenirs de ces tournages que l'on peut retrouver sur les murs du bistrot.

1, rue du Capitaine Marchal dans le 20eme

Métro Pelleport ou Porte de Bagnolet

Pas le bar le moins cher de Paris, mais un bar qui sent bon paname

5€ le verre de vin

vendredi 1 août 2025

Le Baribal 10 ans après

Le Baribal était une institution du 15eme des années 90 à 2019, quand le patron historique, Mr Georges qui tenait l établissement depuis 40 ans est décédé à l'âge de 80 ans.

Qu'est ce qui faisait le succès de ce lieu? une cuisine française aussi bonne que généreuse, des prix hyper raisonnables, un personnel sympa et efficace et une cuisine ouverte jusqu a 1h du mat.

Succéder à une telle structure n'est pas chose aisée surtout quand le COViD est passé par là.

Alors certes on est loin de l' âge d'or du lieu, l'inflation de la carte fait qu'on n'est plus sur un plan pas cher mais la cuisine reste fidèle à ses origines et le personnel est toujours professionnel et agréable.

Pour les amateurs de comptoir, les tarifs sont très cools pour le quartier: 2,60 l'anisette et 3€ le verre de vin jusqu à la fermeture . 

186, Rue de Vaugirard dans le 15eme

Métro Volontaires

L'article de 2013

L'article de 2013 sur le Baribal