Après 33 piges de Drapeau de la fidélité -qui en valent facile le double vu le rythme qu'il s'est imposé toutes ces années à gros coups de 7/7 - 365/ 365- Quan a finalement lâché sa cuisine et son comptoir pour goûter aux plaisirs du temps libre.
Peu de monde y croyait pourtant... Lui qui s'était fait l'apôtre de l'hyper-travail comme passeport pour l'immortalité... virage à 180 dégrés... Il teste à présent un nouvelle recette, à base de ptit dej viet dans le 13ème, de balades dans Paris, d'écriture et de ventes de ses bouquins dans le métro...
On peut encore le voir débarquer le soir sur les coups des 21h, en pyj et charentaises, moustache toujours nickelle, serrer vite fait quelques paluches, chercher une soupe ou un plat et s'empresser de remonter chez lui...
Chez Quan continue...même sans Quan... Jean, le fiston assure la journée, Marie, la fillote,la soirée...et en cuisine, rien de fixe pour l'instant...
Bonne retraite Mr Quan!!!
