La belle mine

Tout est bon et abordable dans ce petit bar...et l'ambiance y est plus que cool.

3,50 le verre de vin

58, rue Claude Bernard dans le 5eme

Métro Gobelin ou Monge

Le bout du tunnel?

2020 aura été une année de rupture... et dans la rupture il n'y a pas que du bon... mais pas que du mauvais non plus!

Les divers confinements et mesures restrictives ont mis en difficulté de nombreux établissements. Certains pour lesquels nous avons de la compassion et qu'il va falloir aider à refaire surface et d'autres pour lesquels on aurait tendance à dire ciao bye bye en leur claquant la porte au nez.

La 2eme équipe est constituée des bars/restos qui avaient entierement axé leur activité sur le tourisme, partant du principe qu'il fallait profiter de cette population candide pour faire le maximum d'oseille au détriment de la qualité, de l honnêteté et tout simplement du respect du client. Ne pas recevoir un touriste comme on aimerait être reçu nous même c'est déjà qu'on aime pas ce qu'on fait... mais l'arnaquer à l'ancienne en pratiquant des prix exhorbitants, forçant la vente, trompant sur la qualité des produits, truquant l'addition...cela nuit à l'experience des voyageurs, la réputation de Paris (écornée par des dizaines d'années de telles pratiques )...

La 1ere equipe est celle des bars/restos de quartier qui fait en sorte que quel que soit ton statut local, touriste, blindé, fauché tu sois accueilli de la même façon avec des tarifs accessibles pour que tout ce petit monde puisse se melanger.

Le confinement plus light de fin 2020/ mai 2021 a aussi été l'occasion de sortir de ses habitudes de bars et de quartier. Quand tu trouvais un bar à peu près sympa qui servait de la limonade sous le manteau, tu t en faisais direct ton nouveau fief. Ils étaient tellement peu à s'y aventurer que fallait surtout pas les lâcher.

Les terrasses vont rouvrir. Les lieux d'inities vont par la même disparaître pour laisser place à des usines où les gens feront la queue pour avoir leur place. Retour à la normale parisienne.

Au delà de toute considération économique et sanitaire cette période du covid19 a donc permis de sortir de la routine et de vivre de nouvelles expériences.

Le Balto à Montreuil

Il paraît que c'était un des plus gros PMU de France...il y a 1 an, le patron du lieu décide de transformer le lieu en bar à événements...Quasi tous les jours il s'y passe quelquechose...en tout cas c'est l'objectif. La fois où nous y sommes allés c'etait concert dans la salle du bar, concert Tango dans le 2eme. Mais le plus ouf c est la taille du lieu qui comprend 1 terrasse intérieure et un jardin en friche. 3€ le demi/5€ la pinte.

182 rue de Paris, Montreuil.

Metro Robespierre

Incendie chez Karole

Tristesse...

Chez Karole, le resto-bar alternatif de la rue Boulard a été victime d'un incendie dans la nuit du 2 mai.

Pensée en premier lieu pour Karole et ses 2 fils...ils n'ont pas été blessés...l'établissement lui a totalement brûlé...

Ce lieu qui tient depuis 30 ans contre vents et marées a un genou à terre...mais comme dit Karole, on est soudé !

Trop tôt pour savoir comment tout cela va évoluer, mais nous suivrons cela de très près...

Pensée également à tou(te)s les orphelin(e)s  du comptoir :  Antoine, Mitch, David, Laurine, Géraldine, Alexis, Christophe, Monique, Gigi...

Sette c'est de la balle...

Des pizzas excellentes de 8€ à 15€, une belle assiette d'antipastis à 12€ et des bouteilles de pif entre 12€ & 18€.

38, rue du Faubourg Saint denis dans le 10eme.
Métro Strasbourg Saint Denis

Le dissident club

Dommage  c est un peu cheros (6 euros le verre de vin, 5€ la pinte jusqu'à 20h) mais l'objectif est d'être une caisse de raisonnance pour les dissidents du monde entier, Taha Siddiqui étant lui même réfugié politique.

https://www.google.com/amp/www.leparisien.fr/amp/paris-75/paris-taha-siddiqui-le-refugie-politique-qui-ouvre-un-bar-dedie-aux-lanceurs-d-alerte-13-02-2020-8259312.php

58, rue Richer
Metro Cadet, Lepelletier, Grand Boulevard

Le cancale

Patron au bar et en cuisine...
3 balles le verre de pif...
Plats entre 12€ et 20€ ( Saint Jacques aux cepes XXL)...
Un très bon bistrot old school avec sa ribambelle d'habitués.

22, rue des Bourbonnais dans le 1er
Metro Chatelet

Difficile à croire mais...

... On dirait bien que Quan commence à prendre goût à la glande !...

Photo prise sans trucage

Les Bouillons

Le concept du bouillon parisien est le suivant: une cuisine de cantine légèrement améliorée, à un prix de routier le tout dans un joli cadre d'époque avant guerre.

Chartier était jusqu'à l'année dernière, le seul a avoir résisté à la disparition de ce type de restauration typiquement parisien... Il s'adressait d'ailleurs plus à une clientèle de touristes français et étrangers qu'aux parisiens qui l'avait déserté découragés par la longue queue à faire avant de pouvoir s'attabler...un musée-restaurant avec en folklore des serveurs sapés en pingouins, qui arrivent à servir minimum 6 assiettes d'un coup et  qui calculent l'addition avec leur stylo sur la nappe en papier.

Les autres bouillons avaient été remplacés par des restaurants qui avaient récupéré les magnifiques faïences, boiseries, lustres, miroirs et en avait fait profiter une clientèle plus haut de gamme. Ciao les prolos!

Le bouillon est actuellement remis au goût du jour, porté par un fort vent de hype alors que le concept n'a pas du tout été modernisé...

Les principaux bouillons: Bouillon Chartier Faubourg Montmartre / Bouillon Chartier Montparnasse / Bouillon Pharamond / Bouillon Pigalle. A venir Chez Jenny place de la République.

Le bouillon Racine n'est plus un bouillon même s'il en porte le nom. 

http://restos-sur-le-grill.fr/2019/05/le-petit-bouillon-pharamond-paris-1-le-meilleur-bouillon-de-paris.html

http://restos-sur-le-grill.fr/2019/02/bouillon-chartier-montparnasse-paris-6-sans-surprise.html

http://restos-sur-le-grill.fr/2018/08/bouillon-pigalle-paris-18-la-grosse-bouffe.html

Street art de musée vs Street art de rue

Le Stolly's

Mini pub...mini terrasse... Légèrement caché, ambiance cosmopolite. Tarifs pas mal.

16, rue du Cloche Percé dans le 4ème
Metro Saint Paul

Popolare- meilleure Marguerite de Paris

Clair que son tarif a prix une grosse claque depuis le lancement il y a 1 an puisqu'on est passé de 5 à 9 euros... Neanmoins, la margherita reste la meilleure pizza rapport qualité-prix de la capitale. Et ce même dans les autres restos du groupe Mama...

Popolare,
111, rue Reaumur dans le 11ème
Metro Sentier ou Bourse

La session Paris Village 2019 est ouverte...

Comme chaque année, les parisiens et banlieusards désertent la capitale pour aller en villégiature dans le sud, en Bretagne ou ailleurs...

C'est à ce moment là que la ville se transforme, respire, ralentit le tempo, diminue le son...

Peuplée temporairement de parisiens relaxs et de touristes à la cool, il fait bon y musarder à pieds ou à vélo.

Même si quelques etablissements ferment, la plupart restent ouverts et sont accessibles sans faire la queue ou craindre que ça soit plein...

Seule incertitude, la météo... Mais grâce au rechauffement climatique, cela sera de moins en moins un soucis !

C est parti pour 3 semaines de bonheur pur  !

Kodawari 2, déco de ouf

Kodawari, le restaurant à ramens qui cartonne déjà vers Odéon vient d'ouvrir une deuxième echope rue Richelieu... Avec un cadre encore plus recherché que

le premier... Niveau bol, c'est assez cher pour la quantité mais pour ceux qui aiment les soupes japonaises ou les lieux originaux ça peut valoir le coup.

12, rue de Richelieu dans le 1er
Métro Pyramide ou Palais royal

Crédit photo :  Jacques

Crédit découverte du lieu :  Max&Caro

Chez Neung

Cette cantine thailandaise de poche est plébiscitée par les habitants du quartier...et les jurés google (4.7 avec près de 200 avis). La carte est assez fournie ( pad thaï, curry...) mais les plats sont frais et bons.
http://www.chezneung.com/carte-et-menu/4584538147

70, boulevard Saint Marcel dans le 5eme
Metro Gobelins